A l’occasion de la mise en œuvre de la réforme du Service public de l’équarrissage, la Confédération paysanne réaffirme que l’élimination des déchets d’abattoir et des animaux morts doit intégralement constituer une mission de service public.

Il est regrettable que l’état se borne à une vision financière de l’équarrissage et que cette réforme entraîne une augmentation des charges supportées par les éleveurs.

L’opacité qui règne sur ce dossier est inacceptable. Voici dix ans que les pouvoirs publics ne fournissent aucun compte sur l’utilisation des fonds par les équarrisseurs. Or, après les graves crises sanitaires successives, il serait nécessaire d’assurer une meilleure traçabilité de l’argent public vers les entreprises d’équarrissage afin de connaître en particulier, la rentabilité procurée par la valorisation de ces déchets.

Enfin, la Confédération paysanne déplore que les récentes décisions concernant l’augmentation de la taxe à l’abattage des bovins notamment, aient été prises sans concertation de l’ensemble des organisations professionnelles.